반응형 프리마베라 파스타 레시피 프리마베라 파스타 레시피 프리마베라(Primavera)는 이탈리아어로 '봄'을 뜻하며, 계절의 채소를 사용하여 만드는 파스타 요리입니다. 계절별로 다양한 채소를 사용하여 만들 수 있으며, 봄이 오면 새싹 채소와 아스파라거스 등을 사용하여 만드는 것이 일반적입니다. 이제 프리마베라 레시피를 자세하게 알아보겠습니다. [재료] 스파게티 500그램 올리브 오일 1/3컵 마늘 2개 양파 1개 숙주나물 1컵 새송이버섯 1컵 베이컨 4줄 레드페퍼 1개 소금 약간 후추 약간 파슬리 약간 [조리법] 큰 냄비에 물을 끓여 스파게티를 살짝 덜 익은 상태(알데르테)로 삶아줍니다. 마늘과 양파는 적당한 크기로 다져줍니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘과 양파를 볶아줍니다. 숙주나물, 새송이버섯, 베이컨, 레드페퍼 등 채소를 .. 2023. 2. 19. 아라비아타 파스타 레시피 아라비아타 파스타 레시피 아라비아타 파스타는 이탈리안 파스타 중 하나로, 살사 소스를 기반으로 만들어지는 파스타입니다. 매콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 아라비아타 파스타를 만드는 데 필요한 재료와 방법은 다음과 같습니다. 재료 스파게티 400g 토마토 소스 400g 올리브 오일 3큰술 다진 마늘 2개 다진 양파 1개 고추장 2큰술 크러쉬드 레드 페퍼 1큰술 소금 약간 파슬리 약간 조리 순서 냄비에 물을 끓여 소금을 넣고 스파게티를 삶습니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 다진 양파를 볶아 볏짚빛이 나도록 볶습니다. 고추장과 크러쉬드 레드 페퍼를 넣고 섞은 후, 토마토 소스를 넣고 5분간 끓입니다. 끓인 스파게티를 넣고 골고루 섞은 후, 불을 끄고 파슬리를 올려 마무리합니다. 팁 스파게티 대신 .. 2023. 2. 19. 봉골레 파스타 레시피 봉골레 파스타 레시피 봉골레 파스타는 이탈리안 요리 중 한 가지로, 간단한 재료와 조리법으로 만들 수 있는 대표적인 파스타 메뉴입니다. 파스타를 끓이는 동안에 양파, 마늘, 베이컨 등을 볶아 만든 크림 소스와 섞어서 즐기는 것이 특징입니다. 이제 봉골레 파스타를 만드는 방법을 자세히 살펴보겠습니다. 재료 스파게티면 400g 베이컨 100g 양파 1개 마늘 2쪽 생크림 100ml 올리브 오일 2큰술 소금 약간 후추 약간 파슬리 약간 파르미지아노 치즈 약간 조리 순서 먼저 파스타를 끓입니다. 냄비에 물을 넣고 소금을 넣고 끓이다가 파스타를 넣어서 삶아줍니다. (보통 10~12분 정도 삶으면 됩니다.) 이제 베이컨을 썰어줍니다. 양파와 마늘도 다듬어줍니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 마늘을 볶아줍니다... 2023. 2. 19. 투움바 파스타 레시피 투움바 파스타 레시피 투움바 파스타(Two-om-ba pasta)는 이탈리아의 로마 요리사 알프레도 디 라우렌티스(Alfredo di Lelio)가 만든 인기 있는 파스타 요리입니다. 촉촉한 크림소스와 두 가지 유형의 치즈를 사용하여 부드러우면서도 짭쪼름한 맛이 특징입니다. 다음은 투움바 파스타 레시피입니다. 필요한 재료: 스파게티 파스타 500그램 물 5L 소금 1 큰술 플레인 크림 치즈 1컵 파마산 치즈 1컵 (다진 것) 로마노 치즈 1컵 (다진 것) 버터 1/2컵 후추 약간 파슬리 (장식용) 요리 순서: 큰 냄비에 물 5L를 붓고 소금 1 큰술을 넣고 끓인다. 끓는 물에 파스타를 넣고 8-10분간 삶는다. 팩에 적힌 조리 시간을 참고하거나, 적당한 식감이 나올 때까지 삶는다. 그릇에 크림 치즈, 파.. 2023. 2. 19. 이전 1 다음 반응형