반응형 나폴리탄 스파게티 레시피 나폴리탄 스파게티 레시피 나폴리탄 스파게티(Napolitan Spaghetti)는 일본에서 유래된 스파게티 요리 중 하나로, 토마토 소스와 양파, 피망 등의 채소, 그리고 소시지나 햄 등의 육류를 사용하여 만듭니다. 이탈리아의 전통 파스타 요리와는 다른 맛과 특징을 지닌 요리입니다. 다음은 나폴리탄 스파게티 레시피입니다. [재료] 스파게티 400그램 토마토 소스 400ml 양파 1개 파프리카(또는 피망) 1개 소시지(또는 햄) 100그램 올리브 오일 2큰술 마늘 1개 소금 후추 파슬리 약간 [조리법] 먼저 큰 냄비에 물을 끓여 스파게티를 살짝 덜 익은 상태(알데르테)로 삶습니다. 이어서 양파와 파프리카(또는 피망)을 잘게 썰어 팬에 올리브 오일과 함께 볶아줍니다. 소시지(또는 햄)을 넣고 볶은 후, 다진.. 2023. 2. 19. 뽀모도로 파스타 레시피 뽀모도로 파스타 레시피 뽀모도로 파스타(Pomodoro Pasta)는 이탈리아의 전통 파스타 요리 중 하나로, 토마토 소스를 기반으로 하는 간단한 요리입니다. 아래는 뽀모도로 파스타 레시피입니다. 재료 파스타 면 (스파게티, 페트루치 등) - 200g 올리브 오일 - 2Tbsp 마늘 - 다진 2Tbsp 새콤한 토마토 소스 - 400g 로즈마리 - 다진 1/2Tbsp 소금 - 약간 후추 - 약간 파슬리 - 다진 1Tbsp 조리 순서 먼저, 큰 냄비에 물을 끓입니다. 소금을 약간 넣고 파스타 면을 삶습니다. 일반적으로 8분 정도 삶으면 알데르테(아직 쫄깃쫄깃한 상태) 상태가 됩니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 마늘을 볶아 향을 내 놓습니다. 마늘이 약간 금색이 되면 새콤한 토마토 소스를 넣고 섞어줍.. 2023. 2. 19. 봉골레 파스타 레시피 봉골레 파스타 레시피 봉골레 파스타는 이탈리안 요리 중 한 가지로, 간단한 재료와 조리법으로 만들 수 있는 대표적인 파스타 메뉴입니다. 파스타를 끓이는 동안에 양파, 마늘, 베이컨 등을 볶아 만든 크림 소스와 섞어서 즐기는 것이 특징입니다. 이제 봉골레 파스타를 만드는 방법을 자세히 살펴보겠습니다. 재료 스파게티면 400g 베이컨 100g 양파 1개 마늘 2쪽 생크림 100ml 올리브 오일 2큰술 소금 약간 후추 약간 파슬리 약간 파르미지아노 치즈 약간 조리 순서 먼저 파스타를 끓입니다. 냄비에 물을 넣고 소금을 넣고 끓이다가 파스타를 넣어서 삶아줍니다. (보통 10~12분 정도 삶으면 됩니다.) 이제 베이컨을 썰어줍니다. 양파와 마늘도 다듬어줍니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 마늘을 볶아줍니다... 2023. 2. 19. 투움바 파스타 레시피 투움바 파스타 레시피 투움바 파스타(Two-om-ba pasta)는 이탈리아의 로마 요리사 알프레도 디 라우렌티스(Alfredo di Lelio)가 만든 인기 있는 파스타 요리입니다. 촉촉한 크림소스와 두 가지 유형의 치즈를 사용하여 부드러우면서도 짭쪼름한 맛이 특징입니다. 다음은 투움바 파스타 레시피입니다. 필요한 재료: 스파게티 파스타 500그램 물 5L 소금 1 큰술 플레인 크림 치즈 1컵 파마산 치즈 1컵 (다진 것) 로마노 치즈 1컵 (다진 것) 버터 1/2컵 후추 약간 파슬리 (장식용) 요리 순서: 큰 냄비에 물 5L를 붓고 소금 1 큰술을 넣고 끓인다. 끓는 물에 파스타를 넣고 8-10분간 삶는다. 팩에 적힌 조리 시간을 참고하거나, 적당한 식감이 나올 때까지 삶는다. 그릇에 크림 치즈, 파.. 2023. 2. 19. 이전 1 2 다음 반응형