반응형 이탈리아식 카르보나라 레시피 이탈리아식 카르보나라 레시피 이탈리아식 카르보나라(Carbonara)는 계란, 파마산 치즈, 베이컨, 페퍼 등으로 만든 훌륭한 파스타요리입니다. 본래는 로마에서 만들어진 요리로, 쉽게 만들 수 있는 대표적인 이탈리안 요리 중 하나입니다. 이탈리아식 카르보나라 레시피는 다음과 같습니다. [재료] 스파게티 400그램 베이컨 150그램 달걀 4개 파마산 치즈 100그램 올리브 오일 1/3컵 후추 약간 소금 약간 [조리법] 큰 냄비에 물을 끓여 스파게티를 살짝 덜 익은 상태(알데르테)로 삶아줍니다. 베이컨을 채 썰어줍니다. 달걀을 풀어서 볼에 넣어 파마산 치즈와 후추를 넣고 섞어줍니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 베이컨을 넣고 중불에서 볶아줍니다. 스파게티를 삶은 물을 버리지 않고 살짝 건져서 팬에 넣어줍니다... 2023. 2. 19. 알리오 올리오 레시피 알리오 올리오 레시피 알리오 올리오(Aglio e Olio)는 이탈리아의 대표적인 파스타 요리 중 하나로, 마늘과 올리브 오일, 그리고 후추 등을 사용하여 만듭니다. 기본 재료만으로도 진한 맛과 향을 내는 파스타로, 가장 대표적인 이탈리안 레시피 중 하나입니다. 다음은 가장 유명한 알리오 올리오 레시피입니다. [재료] 스파게티 400그램 마늘 4개 올리브 오일 1/3컵 후추 약간 소금 약간 파슬리 약간 [조리법] 먼저 큰 냄비에 물을 끓여 스파게티를 살짝 덜 익은 상태(알데르테)로 삶습니다. 이어서 마늘을 채 썰어줍니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 넣고 중불에서 볶아줍니다. (마늘이 약간 금방 구워질 때까지) 스파게티를 삶은 물을 버리지 않고 살짝 건져서 팬에 넣어줍니다. 후추와 소금으로 간을 맞.. 2023. 2. 19. 페스토 로쏘 파스타 레시피 페스토 로쏘 파스타 레시피 페스토 로쏘 파스타(Pesto Rosso Pasta)는 이탈리아의 대표적인 파스타 요리 중 하나로, 페스토 로쏘 소스를 사용하여 만듭니다. 페스토 로쏘 소스는 토마토, 바질, 파마산 치즈, 올리브 오일, 그리고 마늘 등을 사용하여 만들어집니다. 파스타와 페스토 로쏘 소스가 어우러져 진한 맛과 향이 나는 요리입니다. 다음은 페스토 로쏘 파스타 레시피입니다. [재료] 스파게티 400그램 썬드라이 토마토 50그램 캐슈넛 50그램 바질 20그램 파마산 치즈 30그램 올리브 오일 3큰술 마늘 1개 소금 후추 [조리법] 먼저 큰 냄비에 물을 끓여 스파게티를 살짝 덜 익은 상태(알데르테)로 삶습니다. 이어서 썬드라이 토마토, 캐슈넛, 바질, 파마산 치즈, 마늘을 믹서기에 넣고 잘 갈아 페스.. 2023. 2. 19. 피스토 파스타 레시피 피스토 파스타 레시피 피스토 파스타(Pesto Pasta)는 이탈리아의 대표적인 파스타 요리 중 하나로, 피스토 소스를 사용하여 만듭니다. 피스토 소스는 바질, 파마산 치즈, 피넛, 올리브 오일, 그리고 마늘 등을 사용하여 만들어집니다. 파스타와 피스토 소스가 어우러져 진한 향과 맛을 내는 요리입니다. 다음은 피스토 파스타 레시피입니다. [재료] 스파게티 400그램 바질 50그램 파마산 치즈 50그램 피넛 50그램 올리브 오일 2큰술 마늘 1개 소금 후추 [조리법] 먼저 큰 냄비에 물을 끓여 스파게티를 살짝 덜 익은 상태(알데르테)로 삶습니다. 이어서 바질, 파마산 치즈, 피넛, 마늘을 믹서기에 넣고 잘 갈아 페스토 소스를 만듭니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 페스토 소스를 더해줍니다. 살짝 건져낸 스파.. 2023. 2. 19. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형