반응형 볼로네제 파스타 레시피 볼로네제 파스타 레시피 볼로네제 파스타는 이탈리아 요리 중 하나로, 고소하고 토마토 기반의 소스와 함께하는 민트향 가득한 파스타입니다. 아래는 간단한 레시피입니다. 재료 파스타 면 400그램 토마토 소스 800그램 다진 소고기 400그램 양파 1개 당근 1개 샐러리 2줄기 마늘 2쪽 올리브 오일 3큰술 소금 1큰술 후추 약간 건포도 30그램 파슬리 10그램 파르미지아노 치즈 약간 조리 방법 먼저 양파, 당근, 샐러리를 잘게 다지고 마늘은 다져둡니다. 큰 냄비에 올리브 오일을 두르고 양파, 당근, 샐러리를 볶다가 다진 소고기와 마늘을 넣고 고기가 갈색으로 익을 때까지 볶아줍니다. 토마토 소스와 소금, 후추를 넣고 소스가 끓을 때까지 조리합니다. 파스타 면을 끓는 물에 살짝 더한 소금과 함께 넣고 10분 정.. 2023. 2. 19. 로제 파스타 레시피 로제 파스타 레시피 로제 파스타는 토마토 소스와 크림을 섞어 만든 소스에 새우와 먹물, 마늘, 로즈마리 등의 양념재료를 넣고 만든 파스타요리입니다. 이탈리안 레스토랑에서도 인기 있는 대표적인 파스타 중 하나입니다. 아래는 로제 파스타의 레시피입니다. 재료 스파게티 면 300g 새우 8마리 토마토소스 1컵 먹물 1/2컵 페페론치노(혹은 건고추) 약간 마늘 2쪽 로즈마리 1작은 가지 크림 1/2컵 올리브오일 2큰술 소금 약간 파슬리(장식용) 약간 조리 순서 먼저 새우는 껍질과 내장을 제거한 후 소금과 올리브오일을 넣고 버무려 기름에 살짝 볶습니다. 새우를 팬에서 꺼내어 다시 올리브오일에 마늘과 로즈마리를 볶습니다. 마늘이 살짝 익으면 먹물과 토마토소스를 넣고 약한 불에서 끓여줍니다. 소스에 적당한 농도가 생.. 2023. 2. 19. 이전 1 다음 반응형