반응형 네로 파스타 레시피 네로 파스타 레시피 네로 파스타는 블랙 파스타라고도 불리며, 오징어 먹물이 들어가서 검은 색상을 띄는 파스타입니다. 아주 간단하고 빠르게 만들 수 있어서 인기 있는 요리 중 하나입니다. 아래는 네로 파스타 레시피입니다. 재료 네로 파스타면 200g 오징어 1마리 올리브 오일 2큰술 마늘 2개 양파 1/2개 토마토소스 1컵 레드와인 1/2컵 소금 약간 후추 약간 파슬리 약간 만드는 법 냄비에 물을 끓여 소금과 파스타면을 넣고 8~10분 정도 삶아주세요. 적당한 식감을 확인하고 물을 버리지 마시고 찬물에 헹궈주세요. 오징어를 청소하고, 흐르는 물에 헹궈주세요. 작게 썰어주세요. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘, 양파를 넣어 중불에서 볶아주세요. 오징어를 넣고 볶다가, 레드와인과 토마토소스를 넣고 잘 섞.. 2023. 2. 19. 아라비아타 파스타 레시피 아라비아타 파스타 레시피 아라비아타 파스타는 이탈리안 파스타 중 하나로, 살사 소스를 기반으로 만들어지는 파스타입니다. 매콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 아라비아타 파스타를 만드는 데 필요한 재료와 방법은 다음과 같습니다. 재료 스파게티 400g 토마토 소스 400g 올리브 오일 3큰술 다진 마늘 2개 다진 양파 1개 고추장 2큰술 크러쉬드 레드 페퍼 1큰술 소금 약간 파슬리 약간 조리 순서 냄비에 물을 끓여 소금을 넣고 스파게티를 삶습니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 다진 양파를 볶아 볏짚빛이 나도록 볶습니다. 고추장과 크러쉬드 레드 페퍼를 넣고 섞은 후, 토마토 소스를 넣고 5분간 끓입니다. 끓인 스파게티를 넣고 골고루 섞은 후, 불을 끄고 파슬리를 올려 마무리합니다. 팁 스파게티 대신 .. 2023. 2. 19. 뽀모도로 파스타 레시피 뽀모도로 파스타 레시피 뽀모도로 파스타(Pomodoro Pasta)는 이탈리아의 전통 파스타 요리 중 하나로, 토마토 소스를 기반으로 하는 간단한 요리입니다. 아래는 뽀모도로 파스타 레시피입니다. 재료 파스타 면 (스파게티, 페트루치 등) - 200g 올리브 오일 - 2Tbsp 마늘 - 다진 2Tbsp 새콤한 토마토 소스 - 400g 로즈마리 - 다진 1/2Tbsp 소금 - 약간 후추 - 약간 파슬리 - 다진 1Tbsp 조리 순서 먼저, 큰 냄비에 물을 끓입니다. 소금을 약간 넣고 파스타 면을 삶습니다. 일반적으로 8분 정도 삶으면 알데르테(아직 쫄깃쫄깃한 상태) 상태가 됩니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 마늘을 볶아 향을 내 놓습니다. 마늘이 약간 금색이 되면 새콤한 토마토 소스를 넣고 섞어줍.. 2023. 2. 19. 이전 1 2 다음 반응형