반응형 페스카토레 파스타 레시피 페스카토레 파스타 레시피 페스카토레(Pescatore)는 이탈리아어로 어부라는 뜻을 가진 요리 이름으로, 해산물을 사용하여 만드는 이탈리안 대표 요리 중 하나입니다. 해산물을 사용한 다양한 파스타 요리 중 대표적인 레시피 중 하나이며, 각종 해산물이 들어가므로 비싼 가격 때문에 특별한 날에만 즐기는 요리입니다. 이제 페스카토레 레시피를 자세하게 알아보겠습니다. [재료] 스파게티 500그램 새우 10마리 홍합 10마리 조개 10마리 오징어 1마리 올리브 오일 1/3컵 마늘 2개 홀 토마토 3개 토마토 소스 1컵 홍고추 1개 파슬리 약간 소금 약간 후추 약간 [조리법] 큰 냄비에 물을 끓여 스파게티를 살짝 덜 익은 상태(알데르테)로 삶아줍니다. 새우, 홍합, 조개는 껍질을 제거하고, 오징어는 반으로 자른 후.. 2023. 2. 19. 이전 1 다음 반응형