반응형 제노베제 파스타 레시피 제노베제 파스타 레시피 제노베제(Genovese)는 이탈리아 리구리아 지방의 대표적인 요리 중 하나로, 육류와 양파, 그리고 허브 등을 사용하여 만들어지는 특별한 소스를 사용하여 파스타를 조리합니다. 제노베제 소스는 장시간간 양파와 육류를 조리하며, 깊은 맛과 풍미를 가지고 있습니다. 다음은 제노베제 레시피입니다. [재료] 스파게티 400그램 소고기 양지머리 300그램 양파 3개 당근 1개 셀러리 2줄 올리브 오일 3큰술 로즈마리 1가지 베이 리프 2장 토마토 페이스트 1큰술 레드와인 1컵 물 1컵 소금 후추 파슬리 약간 [조리법] 먼저 양지머리를 먹기 좋게 썰어둡니다. 이어서 양파, 셀러리, 당근을 적당히 다지고, 팬에 올리브 오일을 두르고 함께 볶아줍니다. 양지머리를 넣고 볶아줍니다. 토마토 페이스트.. 2023. 2. 19. 이전 1 다음 반응형