반응형 알리오 올리오 레시피 알리오 올리오 레시피 알리오 올리오(Aglio e Olio)는 이탈리아의 대표적인 파스타 요리 중 하나로, 마늘과 올리브 오일, 그리고 후추 등을 사용하여 만듭니다. 기본 재료만으로도 진한 맛과 향을 내는 파스타로, 가장 대표적인 이탈리안 레시피 중 하나입니다. 다음은 가장 유명한 알리오 올리오 레시피입니다. [재료] 스파게티 400그램 마늘 4개 올리브 오일 1/3컵 후추 약간 소금 약간 파슬리 약간 [조리법] 먼저 큰 냄비에 물을 끓여 스파게티를 살짝 덜 익은 상태(알데르테)로 삶습니다. 이어서 마늘을 채 썰어줍니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 넣고 중불에서 볶아줍니다. (마늘이 약간 금방 구워질 때까지) 스파게티를 삶은 물을 버리지 않고 살짝 건져서 팬에 넣어줍니다. 후추와 소금으로 간을 맞.. 2023. 2. 19. 이전 1 다음 반응형